丝娃娃是用大米面粉烙成的薄饼 ，薄薄如纸却一只要手掌那么大 。再卷进萝卜丝 、折耳根（鱼腥草） 、海带丝、黄瓜丝 、粉丝 、腌萝卜、炸黄豆 、糊辣椒等 。在吃的时分，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液 。而这汁液是取绝于滋味优秀的精华 ，每家都有其自己的独门绝技 。
贵阳市很多丝娃娃小食摊沿街而摆 ，颇具特征 ，每个摊拉得较长 ，一溜排的小凳子 。货摊上摆满了各式各样的菜丝，有一二十个种类。菜丝切得极细 ，红 、白、黄、绿等各种健康食材 ，颜色相间 ，非常美丽。摊主会在门客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料 ，让门客兑料，摊上的调料 、白糖 、酱油 、醋 、熟油等一应俱全 。丝娃娃为直径两寸巨细的小圆片 ，裹着少量粉丝 、绿豆芽 、莴笋丝、海带丝 、萝卜丝以及油酥黄豆等 。吃时用小勺浇上由酱油 、食醋 、辣椒 、香葱、味精等制造而成的调料，外软里脆 ，酸辣可口 ，别有一番风味。
